A cirurgia do aparelho digestivo visa tratar uma variedade de condições e melhorar a saúde digestiva dos pacientes. Isso inclui corrigir doenças como úlceras, tumores, obstruções intestinais, doenças inflamatórias intestinais, problemas hepáticos e pancreáticos. Além disso, a cirurgia é utilizada para reparar danos nos órgãos digestivos causados por trauma ou doença, melhorar a função digestiva em casos como refluxo gastroesofágico e hérnias, e remover partes doentes, como ressecção de intestino afetado por câncer.

Existem diferentes abordagens cirúrgicas, incluindo a minimamente invasiva (laparoscopia e robótica) para procedimentos com menos dor e recuperação mais rápida, a cirurgia aberta para casos complexos, a endoscopia para diagnósticos e intervenções no trato digestivo, transplante de órgãos em situações graves como insuficiência hepática ou pancreática, e cirurgia de emergência para condições agudas como apendicite e obstruções intestinais graves.